La Pantera Rosa: Pasaporte al peligro (1995) [WINDOWS]
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Una versión árabe se conoció como shawarma. Al menos en la década de 1930 ya se había introducido en el extranjero, y los inmigrantes libaneses lo vendían en restaurantes de México[3]. El döner kebab probablemente llegó a Grecia en la década de 1920 con el intercambio de población entre Grecia y Turquía, y más tarde se transformó en gyros[18].
El döner kebab halal es un plato originario de Australia. Consiste en carne de döner kebab certificada halal, patatas fritas y salsas como chile, ajo y barbacoa. Tradicionalmente se sirve en un recipiente de espuma de poliestireno, y se ha descrito como un plato básico de las tiendas de kebab para llevar en Australia.[73][74] El nombre del plato fue seleccionado por el Diccionario Macquarie como la “Palabra del Año elegida por la gente” en 2016.[75]
Aap Bhul Jayengey Saare Kebab, Jab Aap Banaengey Yeh
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Los kebabs consisten en carne troceada o picada, a veces con verduras y otros acompañamientos según la receta específica. Aunque los kebabs suelen cocinarse en una brocheta sobre el fuego, algunos platos de kebab se hornean en una sartén o se preparan como un guiso, como el tas kebab[1][2] La carne tradicional de los kebabs suele ser la de cordero, pero las recetas regionales pueden incluir ternera, cabra, pollo, pescado o incluso cerdo (dependiendo de si existen o no prohibiciones religiosas específicas).
Sin embargo, aunque la palabra kebab o shish kebab puede usarse a veces en inglés como término culinario que se refiere a cualquier tipo de trozos pequeños de carne cocinados en una brocheta,[1] kebab se asocia principalmente con una diversidad de platos de carne originarios de las cocinas medievales de Persia y Anatolia[4]. [Aunque la palabra tiene orígenes antiguos, los turcos la popularizaron en Occidente para referirse a esta gama de carnes a la parrilla y a la brasa, que pueden cocinarse en brochetas, pero también como guisos, albóndigas y otras formas. [Según Ibn Battuta, un viajero marroquí, el kebab se servía en las casas reales durante el sultanato de Delhi (1206-1526 d.C.), e incluso los plebeyos lo tomaban en el desayuno con naan[5]. [5] Los platos de kebab han sido adoptados e integrados en los estilos e innovaciones culinarias locales, desde la hoy omnipresente comida rápida döner kebab, hasta las muchas variaciones del shish kebab, como los satays del sudeste asiático[1].
KEBAB FÁCIL | EL EQUILIBRIO DE ORO
Mi dieta ha cambiado mucho desde entonces y, aunque todavía no soy cien por cien vegetariana, intento controlar mi consumo de carne, no sólo por el medio ambiente, sino también por mi salud. Pero eso nunca me ha impedido darme el gusto, de vez en cuando, de engullir una deliciosa pitta repleta de sabores (sin ofender, pizza).
Ya sea en un desayuno a las 9 de la mañana o volviendo a casa de una fiesta en la playa en mitad de la noche, ya sea en el barrio más sórdido, en el desierto o en el centro de una ciudad rica, siempre estará ahí, listo para atraerte con su implacable pirueta a la que incluso el vegano más estricto lucharía por resistirse. De hecho, el kebab da la bienvenida a todo el mundo: con todas sus diferentes combinaciones y condimentos, es un plato democrático e inclusivo.
El kebab es un plato de carne cocida, cortada o picada, que tiene sus raíces en la cocina de Oriente Próximo. El método de cocinar pequeños trozos o tiras de carne en brochetas se remonta a miles de años atrás, y hay muchas teorías sobre el origen exacto del kebab. Las excavaciones del asentamiento minoico de Akrotiri descubrieron soportes de piedra para brochetas anteriores al siglo XVII a.C., e incluso la Ilíada de Homero menciona trozos de carne asados en brochetas (ὀβελός).
KEBAB KING of TURKEY | COMIDA CALLEJERA TURCA 2019
¿Se ha convertido el döner kebab en una cuestión política en Europa? Aunque la idea pueda parecer jocosa, se trata de una pregunta seria. Junto con la hamburguesa, el döner kebab es uno de los platos de comida rápida más populares de Francia. También ha atraído una atención y una controversia inesperadas, y ha planteado cuestiones culturales hasta ahora inexploradas.
En diciembre de 2017, el comité de salud del Parlamento Europeo votó a favor de prohibir los aditivos de fosfato utilizados en la carne congelada de kebab. Se suponía que se trataba de un simple ajuste administrativo por motivos de salud pública, pero la decisión desató una protesta y el asunto se convirtió en un improbable balón de fútbol político.
Aunque pueda parecer una tempestad en una taza de té, el incidente no es tan menor como podría parecer en un principio. La oleada de reacciones, desde la desesperación y la indignación hasta la diversión y la alegría, demostró que tras la modesta fachada del döner kebab se esconde un símbolo de los problemas sociales, políticos y de identidad a los que se enfrentan las sociedades europeas hoy en día.
La historia europea del döner kebab es, ante todo, la del asombroso éxito de un plato que, contra todo pronóstico, se convirtió tanto en la comida preferida de los trabajadores como en el tentempié de medianoche por excelencia.